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ショップ： retail-consultant.com

送料無料辛子明太子（切M・甘塩) 2Kg 業務用

¥6,175（税込）

送料無料

1～2日で出荷可能

アイテム説明

　ロシア、アメリカ産スケトウダラの新鮮な完熟卵を使って、粒子感(プチプチ感)のある辛子明太子を作りました。　継承された独自の技で、たらこ本来の旨味を最大限に引き出し、塩分を控えめにして漬け込んだ明太子です。
　雑味の無い極めた味わいと風味が口の中に広がります。

雑味の無い甘塩の辛子明太子です

　辛子明太子は、寒流の魚スケトヴラの卵を原料として、塩、唐辛子、調味料などを加えて作ります。
　秋から冬にかけての時期に漁獲されるスケトウダラの卵は、成熟期を迎えて卵質に優れ、形も大きく、粒子感(つぶつぶ感)があります。
　辛子明太子は、この真子(まこ)と呼ばれる成熟卵を使って作ります。

粒子感のある成熟卵(真子)を使います

スケトウダラの底曳き網漁(アラスカ)

　スケトウダラは、北海道を代表する魚ですが、長い間乱獲が続き、水揚げが激減しました。
　このため、現在、国内で流通している塩たらこ、辛子明太子の原料は、そのほとんど（約8割）が、海外から輸入されています。　本品は、粒子感に優れた、ロシア、アメリカ産スケトウダラの完熟卵を使用しています。

ロシア、アメリカ産スケトウダラの新鮮な完熟卵を使って、粒子感(プチプチ感)いっぱいの辛子明太子を作りました。
継承された独自の技で、たらこ本来の旨味を最大限に引き出し、塩分を控えめにして漬け込んだ明太子です。
雑味の無い極めた味わいと風味が口の中に広がります。
ほかほかご飯にのせてお召し上がりください。

商品の詳細情報

商品内容
辛子明太子（2Kg）×1箱（業務用・特切中）
（甘塩仕上げ）
【原料原産地】ロシア、アメリカ産
【製造元】極洋(東京都)
【原材料名】
魚卵(スケトウダラ)、食塩、唐辛子、みりん、発酵調味料、水あめ、魚介エキス(魚介類)、砂糖、たん白加水分解物、酵母エキス、ゆず果汁、調味料(アミノ酸等)、調味料、ビタミンC、酵素、甘味料(ステビア)、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(赤102、黄5)、一部に小麦、えび、いか、さけ、大豆、魚介エキス(魚介類)を含む。

賞味期限
別途商品に記載。（製造日から360日）

お召し上がり方
自然解凍して、お召し上がりください。

お届け時期
ご注文受付後4～7日程度でお届けします。
先払い決済の場合は、ご入金確認後の発送となります。

配送便

（常温便、冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可）

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カラー名は、ショップ提供情報に基づいています。モデル画像は着用イメージとなります。色味は生地アップでご確認ください。画面設定等により実際の商品の色とは異なって見える場合がございます。

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