〔愛知県産うなぎ使用〕うなぎ割烹「一愼」特製うなぎカット蒲焼 約60g×6枚（たれ、山椒セット）〔代引不可〕

徹底した水造りが生んだ愛知県産のうなぎ、すべて生産者が明確な国産うなぎ使用。　余分な脂を落としたヘルシーでふっくらした食感のうなぎの蒲焼です。うなぎ割烹「一愼」監修愛知県産の国産ウナギにこだわり、焼き具合やたれの味付け等、うなぎ割烹「一愼」の料理長に監修していただいた自信作です。この道30年の板長がしっかり味を吟味した串蒲焼です。うなぎ割烹「一愼」のこだわり(1)鰻の品質は特にこだわり「昔ながらの本物の味」を追い求めています。(2)美味しい蒲焼はタレが命。秘中の秘。何代もかけて作り上げてきた味。(3)丸大豆とたまりを入れ、隠し味に鰻の焼骨を入れて仕上げたタレは、深いけど重すぎず、香りとコクがあり、うなぎ本来の旨さを殺すことなくしっかりと引き立たせます。※鰻の焼きの作業は奥深い技の熟達が必要で、職人の技量が仕上がりの味に大きな影響を与えます。徹底した水造りが生んだ愛知県産のうなぎ鰻が違います！美味しい鰻は良い水からという考えから、限りなく自然に近い水環境で活き活きとした鰻だけを育てました。活う …