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スカーラ・スペシャル・ヴィンテージ パラスコス 750ml メルロー フルボディ イタリア 赤ワイン 酸化防止剤無添加
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スカーラ・スペシャル・ヴィンテージ パラスコス 750ml メルロー フルボディ イタリア 赤ワイン 酸化防止剤無添加

¥7,560（税込）
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アイテム説明

商品情報

パラスコスは「メトド・ナチュラーレ（自然醸造）」という自然酵母のみでの発酵とSO2の不使用、または必要最小限の使用（15mg/?程度）での醸造を行っているこだわりを持つワイナリー。有名ワイン誌からも、その独特さや魅惑的な新しい味と香りについて非常に高い評価を得ています。
煮詰めた黒色果実の香り、黒糖やバニラの甘い香りや爽やかなハーブ香など複雑な香り。まろやかな酸味と完熟した細かいタンニンが、凝縮感のある果実味とともにバランスよく広がります。しっかりとしたミネラルも感じられ、味わいに厚みがあり飲みごたえのある味わいです。

生産者名： PARASCHOS （パラスコス）
原産地呼称：I.G.T. VENEZIA GIULIA
品種：メルロー100%
醸造：手作業にて収穫。全除梗後、木製の上面開放型発酵槽にて野生酵母のみを使い発酵。約1ヶ月マセラシオン。スラヴォニアンオーク樽（15-25hl）やフレンチオークバリック、トノーを併用しシュール・リーにて60ヶ月以上熟成。ノンフィルター、SO2無添加にて瓶詰め。

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カラー名は、ショップ提供情報に基づいています。モデル画像は着用イメージとなります。色味は生地アップでご確認ください。画面設定等により実際の商品の色とは異なって見える場合がございます。

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